आलू सैंडविच ( POTATO SANDWICH )

 

आलू सैंडविच 

( POTATO SANDWICH )

INGREDIENTS

INGREDIENTS-

4 पीस ब्रेड स्लाइस 

2 उबला आलू 

1 प्याज़ बारीक कटा 

6 लहसुन की कली कुटी 

एक टुकड़ा अदरक कुटा 

2 हरी मिर्च बारीक कटी 

धनिया पत्ती 

1 नींबू 

हरी चटनी 

नमक स्वादानुसार 

हल्दी पाउडर

मक्खन  

घी 

HOW TO PREPARE-

🍞 गर्म पैन में घी डालेंगे। जीरा डालेंगे। 

🍞 जीरा पट पटाने लगे तब हरी मिर्च डालेंगे। कुटी हुई लहसुन और अदरक डाल कर एक मिनट भूनेंगे। 

🍞 कटा प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनेंगे। 

🍞 नमक और  हल्दी पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएंगे। 

🍞 उबला आलू डालकर अच्छे से मिलाएंगे और मैश करेंगे। गैस बंद कर देंगे। 

🍞 कटी धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएंगे। 

🍞 नींबू का रस डालेंगे। पूरे मिश्रण को अच्छे से मिलाएंगे। 

🍞 अब ब्रेड स्लाइस पर पहले मक्खन लगाएंगे। 

🍞 हरी चटनी मक्खन के  बाद लगाएंगे। 

🍞 आलू के मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर चटनी के ऊपर फैलाएंगे। 

🍞 ऊपर से मक्खन लगे ब्रेड स्लाइस को डालेंगे और हथेली से हल्के  हाथों से दबा देंगे। 

🍞 गर्म तवे पर ब्रेड  रखकर धीमी आँच पर सेकेंगे। दोनों साइड थोड़ा मक्खन तवे पर डालकर अच्छे से सेकेंगे। 

🍞 लीजिये तैयार है आलू सैंडविच। इसे सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें। 

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yehihaijindagi writed about aloo sandwich. reders will like this recipe.