गुलगुले अप्पे पैन में

 

गुलगुले अप्पे पैन में 

चार लोगों के लिए 

सामग्री - 

1 कटोरी आटा 

1/2 कटोरी चीनी या गुड़ 

1 & 1/2 कटोरी दूध 

5 - 6 काजू 

10 - 12 किशमिश 

1/2 चम्मच चिरौंजी

1/2 चम्मच सौंफ

5 - 6 इलायची 

1 चम्मच घी 

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर 

दूध, आटा, घी, चीनी, काजू, किशमिश, चिरौंजी, इलायची, सौंफ 

👍  एक बाउल में आटा और दूध डालकर अच्छे से मिलाएंगे। 

👍  चीनी/गुड़ को मिश्रण में डालेंगे और घुलने तक थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहेंगे। 

👍  चिरौंजी और किशमिश को मिश्रण में मिलायेंगे। 

👍  सौंफ को दरदरा करके घोल में डालेंगे। 

👍  काजू को छोटे टुकड़े में काट कर डालेंगे।

👍  इलायची को कूट कर मिश्रण में मिलाएंगे। 

👍  मिश्रण में बेकिंग सोडा मिला कर ग्रीस किये हुए गर्म अप्पे पैन में डाल देंगे और ढँक  देंगे। 5 मिनट धीमी  आँच पर पकने देंगे। 

👍  ढक्कन हटा कर गुलगुले पर दो बूँद घी डालेंगे और पलट कर ढँक देंगे। 

👍  5 मिनट बाद ढक्कन हटा कर देखेंगे की गुलगुला अच्छे से दोनों साइड से सिक गया हो। 

👍  लीजिये गुलगुले रेडी हैं सर्व करने के लिए। गर्मागर्म ही खाने में अच्छे लगते हैं। 

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