मखाने का सेहतमंद रायता ( HEALTHY FOXNUT RAITA )

 

मखाने  का सेहतमंद रायता

( HEALTHY FOXNUT RAITA ) 

दही और भूना मखाना 

INGREDIENTS-

1कप ताजी दही 

1/2 कप मखाना 

1/2 चम्मच घी 

नमक स्वादानुसार 

1/2 चम्मच भूना जीरा पाउडर 

1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 

1/4 चम्मच काला नमक 

HOW TO MAKE-

👌 गर्म कड़ाही में घी डालकर मखाने को भूनेंगे। 

👌  दही को अच्छे से फेंट लेंगे। पानी मिलाकर दही थोड़ा पतला कर लेंगे नहीं तो मखाना डालने के बाद दही बहुत गाढ़ा हो जायेगा। 

👌  दही में नमक, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएंगे। 

👌  दही में भुना मखाना डालकर अच्छे से चलायेंगे। 10 मिनट के बाद मखाना दही में अच्छे से फूल जायेगा। सर्व करने के लिए तैयार है मखाने का रायता। 

👌  मखाने के रायते को बिरयानी के साथ सर्व करें बहुत स्वादिष्ट लगेगा। 

👌  मखाने का रायता सेहतमंद भी होता है। 

👌  मखाने को दही में  सर्व करने के 1/2 घंटे पहले डालें नहीं तो मखाना बहुत ही नरम हो जायेगा और खाने में अच्छा नहीं लगेगा। 

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