मैंगो शेक ( MANGO SHAKE )

 

मैंगो शेक 

दूध, चीनी और आम 

सामग्री -

2 पका आम 

1 कप फुल क्रीम दूध 

1/4 कप चीनी 

6 बादाम 

🥭  आम को धोकर छील लेंगे। छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। गुठली अलग कर देंगे। 

🥭  दूध को उबाल कर ठंढा होने देंगे, फिर 5 -6 घंटों के लिए फ्रीज में ठंढा होने देंगे। 

🥭  अब मिक्सी में आम के टुकड़े, चिल्ड दूध और चीनी को अच्छे से चलाएंगे।   

🥭  अब गिलास में मैंगो शेक को डालेंगे और ऊपर से कटे बादाम से डेकोरेट करेंगे।  

🥭  अगर आप चाहे तो 2-3  बर्फ के टुकड़े भी मिक्सी में चलाते समय डाल सकते हैं, ये आपकी इच्छा पर है जरूरी नहीं है बर्फ डालना। 

🥭  आजकल आम बहुत मीठा नहीं आ रहा है इसलिए चीनी डालना जरूरी है। आम जब अच्छा मीठा हो तो चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है। 

🥭  मैंगो शेक के लिए अल्फांजो आम सबसे सही होता है। 

🥭  मिक्सी में चलाने के बाद अगर मैंगो शेक गाढ़ा लगे तो थोड़ा सा दूध या ठंढा पानी मिला कर मिक्सी को एक बार और चला दें। 

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