स्वास्थ्यवर्धक गाजर, टमाटर, चुकंदर सूप ( Healthy Soup of Carrot, Tomato, Beetroot )

 

गाजर, टमाटर, चुकंदर सूप 

गाजर, अदरक, प्याज़, धनिया पत्ती, टमाटर, आलू

उबला गाजर, टमाटर, चुकंदर, आलू, प्याज़ 

सामग्री -

3 टमाटर 🍅 

2 गाजर 🥕 

1 चुकंदर 

1 प्याज़ 🧅

एक टुकड़ा अदरक 

1 आलू 🥔

धनिया पत्ती 🌿

1 नींबू 🍋

नमक स्वादानुसार 🧂

1/2  चम्मच चीनी 

2  चम्मच स्वीट कॉर्न 🌽

1/2  चम्मच भुना जीरा पाउडर 

1/4  चम्मच काली मिर्च पाउडर 

🍅  सभी सब्ज़ियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लेंगे।

🍅  कुकर में सब्ज़ियों को एक गिलास पानी के साथ डालेंगे। नमक 🧂 डाल कर ढक्कन लगा देंगे। तीन सीटी के बाद गैस बंद कर देंगे।

🍅  कुकर से स्टीम निकल जाये तब सब्ज़ियों को Hand Blender से पीस लेंगे।

🍅  Sweet Corn 🌽 डाल कर उबाल आने तक  फिर से गर्म कर लेंगे।

🍅  भूना जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर Soup 🥣 में मिलायेंगे।

🍅  गैस बंद करके नींबू 🍋 का रस Soup 🥣 में मिलायेंगे।

🍅  गाजर 🥕, टमाटर 🍅, चुकंदर सूप 🥣 सर्व करने के लिए तैयार है।

🍅  सूप में तेल, बटर या क्रीम नहीं इस्तेमाल किया गया है इसलिए ये बहुत
  स्वास्थ्यवर्धक सूप है और स्वादिष्ट भी है। 

नोट - ( 1 ) आलू डालने से सूप गाढ़ा होता है अगर आप चाहें तो आलू की जगह कॉर्न फ्लोर इस्तेमाल कर सकते हैं सूप को गाढ़ा करने के लिए। 

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