कच्चे केले के दही बड़े ( Raw Banana Dahivada )

 

कच्चे केले के दही बड़े  

उबला केला 
केले की टिक्की 

केले की टिक्की पर दही और भुना जीरा पाउडर 

सामग्री टिक्की के लिए -
3 कच्चे केले 
2 हरी मिर्च बारीक कटा 
एक टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया  
धनिया पत्ती बारीक कटा  
सेंधा नमक स्वादानुसार 
घी / तेल तलने के लिए 

सामग्री दही के लिए -
200 ग्राम ताज़ी दही      
1 छोटा चम्मच चीनी 
सेंधा नमक स्वादानुसार 
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर 

✌  कच्चे केले को कूकर में 2 सीटी आने तक उबाल लेंगे।
✌  दही को अच्छे से फेंट लेंगे। दही में चीनी और सेंधा नमक मिलाएंगे। 
✌  थोड़ा ठंढा होने पर उबले केले के छिलकों को हटा कर मैश कर लेंगे। 
✌  केले में सेंधा नमक, अदरक, धनिया पत्ती और हरी मिर्च डाल कर अच्छे से मिला लेंगे 
✌  केले की टिक्की बना कर गर्म घी या तेल में डीप फ्राई करेंगे। 
✌  बाउल में फेंटी हुई दही को थोड़ा सा डाल कर फैला देंगे। फ्राई किये हुए केले की टिक्की को दही पर रखेंगे और ऊपर से फिर से दही डालेंगे।  
✌  भुना जीरा पाउडर ऊपर से छिड़केंगे। 
✌  अमचूर पाउडर और चीनी से बनी मीठी चटनी को ऊपर से डाल कर सर्व करेंगे। 
✌  कच्चे केले से बने दही बड़े  स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। 

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yehihaijindagi.blogspot.com prepares a cooking recipe.

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Comments

  1. ShashiSunday, October 25, 2020

    what an excellent recipe ? I LIKED IT AFTER ITS PREPARATION. OBLIGED.

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  2. OThursday, November 05, 2020

    I am amazed at your marvellous suggestion. This is what is called ingenuous invention in cookery.

    ReplyDelete
  3. BhushanSaturday, November 14, 2020

    An excellent tasty recipe. I loved it very much. I appreciate your suggestion.

    ReplyDelete
  4. BhushanSaturday, November 14, 2020

    THIS IS A PALATABLE SNACK IN THE EVENING OR AFTER YUMMY.

    ReplyDelete
  5. BhushanSaturday, November 14, 2020

    It is an eye opener. Very good and tasty. You have suggested an excellent recipe.

    ReplyDelete
  6. BhushanSaturday, November 14, 2020

    It is an eye opener for me and prepared it today.
    Novelty for me.
    An excellent tasty recipe.

    ReplyDelete

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