ब्रेड इडली
ब्रेड इडली
☝आलू टिक्की
सामग्री -
250 ग्राम आलू
6 ब्रेड स्लाइस
100 ग्राम दही
10-12 करी पत्ता
1/2 चम्मच राई
एक टुकड़ा अदरख
2 हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
विधि -
🍞- आलू उबाल कर उसे मैश कर लेंगे। अदरख बारीक कटा हुआ, नमक और बारीक कटी हरी मिर्च को आलू में मिलाएंगे। टिक्की बना कर तवे पर सेंक लेंगे।
🍞- सभी ब्रेड को कटोरी से गोल गोल काट लेंगे।
🍞- दही को एक बाउल में अच्छे से फेटेंगे। दही में नमक मिलाएंगे।
🍞- फ्राई पैन को गर्म करेंगे। थोड़ा सा तेल डालेंगे। अब उसमें करी पत्ता और राई डालेंगे। अच्छे से गर्म होने पर गैस बंद कर देंगे।
🍞- गर्म पैन पर 4 टिक्की रखेंगे। गोल कटे ब्रेड को दही में डीप करके टिक्की के ऊपर रख देंगे। अब गर्म किये हुए करी पत्ता और राई को थोड़ा थोड़ा चारों ब्रेड के ऊपर डाल कर ढक्कन से ढक देंगे। 6 -7 मिनट बाद ढक्कन हटा देंगे। दही में डीप करके टिक्की पर रखा हुआ ब्रेड फूल कर इडली की तरह हो जायेगा। चारों ब्रेड इडली को पैन में से निकाल कर प्लेट में रखेंगे।
🍞- इसी तरह सही ब्रेड इडली बनाएंगे। रेडी है ब्रेड इडली। इसे हरी चटनी के साथ खाइए। गर्म खाने में स्वादिष्ट लगता है।
धन्यवाद
yehihaijindagi prepares a cooking recipe.
yehihaijindagi writes about bread idli. viewers will find enjoyable its cooking recipes. these cooking recipes will be appreciated.
This is an exceptional delicacy and excellent. suggestion for me. I think that i am going to prepare it today.You have given a very simple method to make it.
ReplyDeleteThanku
DeleteI prepared this dish today. I am greatly delighted to inform you that you gave an excellent method to prepare a suprb dish for me.
ReplyDeleteThanks for your support.